İç Anadolu Bölgesi Bitki Örtüsü, bozkırdır. Bu bozkırlar eskiden bölgede geniş yer kapladığı bilinen ormanların yok olmasıyla ortaya çıkmıştır. İç Anadolu Bölgesi Türkiye'nin orman bakımından en yoksul bölgesidir. Bölgeyi kuşatan dağların alçak kesimlerinde meşe, yüksek kesimlerinde ise çam bulunur. Bitki örtüsü Tuz Gölü çevresinde cılız ve seyrek steplerden oluşur. Buradan uzaklaştıkça çevrelerinde gidildikçe step bitki örtüsü gürleşir ve boyları uzar. Dağ yamaçlarından yükseklere çıktıkça yağışta arttıkça iğne yapraklı çamlara rastlanır. İç Anadolu Bölgesinin akarsu boylarında kavak ve söğüt ağaçlarına rastlanır. Bunlar buralarda kendiliğinden yetiştiği için doğal bitki örtüsüdür. Bazıları ise insanlar tarafından yetiştirildiği için kültür bitkisi olarak geçerler. İç Anadolu Bölgesinin bitki örtüsü olan bozkır, ilkbahar yağmurlarıyla yeşeren, yaz sıcaklığı ile sararan ot topluluklarıdır. İç Anadolu Bölgesi kapladığı orman bakımından 6. Sırada yer almaktadır.